Sinds 25 oktober 2009 publiceert de Tilburger Peter van den Besselaar dagelijks een foto van en over Tilburg op zijn website Tilburg Daily Photo
Mooi, die trotse gezichten. De familie Ozgul runt eethuis Yuvam op de Besterdring. Pa Ozgul met zijn zoon (rechts) en een neef. Een jongere broer – geboren in Tilburg – staat niet op de foto, omdat hij aan het bezorgen is. Vriend Diederick attendeerde mij op Yuvam, dat ‘Mijn huis’ betekent. We hadden een hele avond lekker gegeten, toen Diederick over Yuvam vertelde. Over de kwaliteit: ‘shoarmavlees is nét even beter’. Hij zei hetzelfde over de dürum. Hij zei nog iets, dat mij meteen voor Yuvam won: ze spreken Tilburgs. Want de zaak bestaat bijna 15 jaar. Diederick is een levensgenieter. Hij heeft helemaal gelijk: Yuvam is een aanrader. We aten er inmiddels twee keer en zagen: héél hard werken in de keuken, alle tafeltjes vol met klanten. Ondertussen ook nog bezorgers die bestellingen komen halen. En mensen die na een maaltijd heel blij het eethuis verlaten. Wat wil een mens nog meer?
Omdat de website TilburgDailyPhoto 13 jaar bestaat, 13 portretten van gelukkig makers in Tilburg. De familie Ozgul is portret nummer 8. Met dit portret eren we alle restaurateurs en horecamedewerkers die de internationale keukens beschikbaar maken. Van Turks tot Frans, van Mexicaans tot Italiaans, van Indiaas tot Ottomaans.
