Vier Tilburgse café’s in Café top-100

Het horeca vakblad ‘Misset’ publiceert elk jaar de café top-100 van Nederland. Dit jaar staan er vier Tilburgse café’s op deze eervolle lijst.

Op de 11de plaats en eerste voor Tilburg staat café Anvers, te vinden op de Oude Markt, van Robert Michielsen. Volgens het juryrapport: “Op mooie dagen een puik terras voor de deur en binnen een grote knusse ruimte met veel zitmogelijkheden. De zaak heeft een bewezen goede inrichting. Met een grote leestafel voorin de zaak, zitjes, verhogingen en leuke hoekjes.”

Op de tweede plaats, 17de in de top-100, staat Bolle van Mark Storms. Het juryrapport zegt over dit café: “Het beste studentencafé van Nederland! Dat is Bolle.” En ook: “Tilburg is ook de vestigingsplaats van horecaopleiding De Rooi Pannen. Het één-tweetje dat deze school en Bolle met elkaar hebben, zorgt ervoor dat al heel wat jonge gastheren- en vrouwen hier het vak leerden en in veel gevallen ook in de horeca werkzaam bleven. Top. In het verleden leverde Bolle niet voor niets meerdere malen de Kastelein van de Toekomst af.”

Op de derde plaats, en 65ste in de top-100, prijkt ‘De Korenbloem’ langs de Bredaseweg. De jury zegt over De Korenbloem: “Handig dat je achter de zaak kunt parkeren. De bar en eetfunctie zijn beide van belang voor dit bedrijf, dat mede door de grote spiegels een overzichtelijk geheel is. Het smakelijke La Chouffe is al vier jaar bier van de maand.”

Het vierde café dat een plek wist te bemachtigen in deze top-100 is Kandinsky, dat op de 68e plaats staat. De jury zegt hierover: “Achter de bar wordt stevig doorgewerkt door drie iets te serieuze mannen. Druk in de weer met tappen en schenken, maar ze lijken te zijn vergeten dat het begroeten van binnenkomende of vertrekkende gasten ook behoort tot de taakomschrijving. Jammer. De barkeepers Bart, Peter en Kevin hebben volgens ons onderling afgesproken om zo min mogelijk te communiceren. Mannen, het is toch geen straf om in dit mooie café te werken!”