Sinds 25 oktober 2009 publiceert de Tilburger Peter van den Besselaar dagelijks een foto van en over Tilburg op zijn website Tilburg Daily Photo
De Bleukweg ligt in een van de meest authentieke agrarische delen van onze stad. Tussen de Bredaseweg en de Gilzerbaan. De familie van de Staak heeft hier al 25 jaar een struisvogelfarm met een boerderijwinkel. De winkel is vrijdag en zaterdag open van 9 tot 18 uur.
Struisvogels hebben al hun vlees aan de billen. Na een maand of 13 is een struisvogel 100 kilo, waarvan 30 kilo prachtig vlees. Het is rood vlees. Mals, caloriearm en cholesterolverlagend. Struisvogelvlees uit Tilburg, je hebt wel een stukje vlees op je bord liggen waar je een mooi verhaal bij kan vertellen.
In de boerderijwinkel staat een kast die al een minimuseum op zich is, met mooie oude blikken. En ook een fraaie spreuk, leesbaar als de foto groter is: “Als iedereen naar iemand omkijkt staat niemand er alleen voor.”
1 reactie
Voeg die van jou toe →Mooi beschreven:
“De Bleukweg ligt in een van de meest authentieke agrarische delen van onze stad. Tussen de Bredaseweg en de Gilzerbaan.”
Helaas wordt een derde van de gebied opgeofferd aan een nieuw bedrijventerrein met grote logistieke hallen zoals op de Vossenberg en precies achter de struisvogelfarm is ook nog eens een commercieel landgoed bedacht met o.a. een grootschalige Intratuin.
Wat voor de 1 een een mooie ontwikkeling is of “goed voor de economie” is voor de ander een doorn in het oog . Eén ding is zeker, het authentieke agrarisch landschap verdwijnt hier voorgoed.