Grôot Diktee van de Tilburgse Taol 5 november in Boerke Mutsaers

Het Grôot Diktee van de Tilburgse Taol vindt plaats bij Boerke Mutsaers (in ’t Zaand) en begint om 20.00 uur. Voor het evenement is slechts een beperkt aantal plaatsen beschikbaar. Een entreekaart kost 12,50 euro en kan uitsluitend vooraf worden gereserveerd bij mevrouw Will Smits van de Tilburgse Taol. Dat kan per e-mail: will.smits@wanadoo.nl of per telefoon: 013-4674004. De bestelde entreekaarten kunnen bij Boerke Mutsaers worden afgehaald op zaterdag 30 oktober van 12.00 uur tot 13.30 uur.

Voorafgaand aan het Tilburgs Dikteej kan ’s middags weer worden deelgenomen aan het Tilburgs Diner, dat ook bij Boerke Mutsaers wordt geserveerd. Het thema van het Tilburgs diner is dit jaar ‘oorspronkelijke gerechten uit de Tilburgse volkskeuken’. Op het menu staan onder andere zuringsoep en filosoof. Zuringsoep, gemaakt met echte zuring, was typisch een soep voor de talloze Tilburgers die weinig te besteden hadden. Het hoofdgerecht filosoof staat in dezelfde Tilburgse eettraditie. Filosoof is een ovengerecht oorspronkelijk op basis van restjes vlees, aardappelen en uien. De koks van Boerke Mutsaers hebben aan deze authentieke gerechten een smakelijke hedendaagse draai gegeven. Deelname aan het Tilburgs Diner kost 35 euro. Reserveren kan op dezelfde manier als voor het Grôot Dikteej van de Tilbörgse Taol.