Officieel Fairtrade restaurant Perron88 Roland Samuëls, vrijdag 16 mei 2014zaterdag 30 april 2016 Tilburg heeft een officieel fairtrade restaurant, Perron88 in de Spoorzone. Wethouder Erik de Ridder reikte de titel 15 mei uit aan eigenaar Rogier Kuit. De kwalificatie ‘fairtrade restaurant’ is een initiatief van de fairtrade gemeente-campagne.Het restaurant Perron88 is gevestigd in Hal 88 in de Spoorzone. Koffie, thee en bier zijn er voorzien van een keurmerk. Ook is er fairtrade broodbeleg en chocolade verkrijgbaar. In het restaurant wordt ook een fairtrade menu geserveerd. Het restaurant houdt ook rekening met dieetwensen van gasten en serveert lactose- en glutenvrije producten. Er werken onder anderen personeelsleden met een beperking, zodat ook zij het horeca-vak kunnen leren. Het restaurant draagt zo bij aan een duurzamer Tilburg. Bezoek ook de Facebook-pagina van Perron88.De uitreiking is een initiatief van de Werkgroep Fairtrade Gemeente Tilburg, bestaande uit Stichting Switch, Wereldwinkel Tilburg, Gemeente Tilburg en enkele enthousiaste jonge vrijwilligers.Aansluitend vond de tweede editie plaats van Mundial Airport met een debat over fairtrade en MVO in Tilburg.Hierin melde wethouder Erik de Ridder: “We zitten in Tilburg op de goede weg als fairtrade gemeente, People, Planet, Profit de befaamde drie P’s staan prominent in het nieuwe coalitieakkoord. We gaan zeker verder op de ingeslagen weg en waar kansen liggen gaan we deze oppakken.” Geen gerelateerde berichten. Economie Natuur, Milieu & Dieren Sociaal en samenleving Erik de RidderFair tradeHal 88Mundial AirportPeoplePeople Planet ProfitPerron88ProfitRogier KuitSpoorzone
Fair Trade gemeente lijkt mij een nobel streven Erik de Ridder maar blijf je wel op de kleintjes letten ?Je had het even over prijs kwaliteit en dat er eigenlijk niet een hoog prijs verschil zou mogen bestaan tussen Fair Trade en de regulier verkrijgbare producten. Dat de burger dan automatisch meer en makkelijker zal gaan kiezen voor Fair Trade.Volgens u zou dan “De Wal het Schip keren”Nu ging ik na afloop van het debat van Mundial Airport dorstig naar de Bar van Perron88 en bestelde daar een Biertje ! Wat schertste mijn verbazing maar liefst € 2,60 voor een klein tapje. Gelukkig verzekerde de barman mij er van dat dit wel een echt Fair Trade biertje zou zijn. Toch schrok ik me wild daar ik normaal op de korte heuvel voor gemiddeld 1,80 mijn biertje drink en zelfs bij Cafe t’Buienbeentje slechts € 1,30 voor een tapje mag afrekenen.Tja in tijden van crisis ook onder ons studenten ben ik nog steeds bereid om wat meer te betalen voor mijn biertje als het fair trade zou zijn maar zo’n enorm prijs verschil.Toen ik later op de menukaart van Perron88 € 8,60 zag staan voor een “Fair Trade”voorgerechtje. Begon ik toch echt te twijfelen of ik hier nog eens terug zou kunnen komen voor een hapje en een drankje. Het is die avond dan ook maar bij een biertje gebleven.Mijn voorlopige conclusie is dan ook Er is nog volop werk aan de winkel omdat Fair Trade is eigenlijk alleen nog maar voor kapitaal krachtige mensen weggelegd. Laten we hopen dat we dit jaar voor ongeveer de zelfde prijs op de Bier Cantus 2014 Fair Trade bier kunnen tappen.http://www.tilburguniversitycantus.nl/Groeten Marcel